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新潟の代表的な銘菓である笹団子は、長い歴史の中で、その製法や立ち位置が少しずつ変化してきました。 笹団子の歴史 笹団子の歴史は古く、500年以上ともいわれています。 戦国時代以前： 北越風土記によれば、戦国時代には携行保… 続きを読む 笹団子の歴史と現代の違い