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春だより

長岡赤飯に新栗を加えた秋だけの赤飯です。

毎年ご好評頂いております、今年は四万十栗の収穫量は猛暑・大雨の関係で少なく、今回は新潟県の栗の名産地、五泉市の栗(村松栗)と四万十栗を合せて栗赤飯にしました。
新潟県五泉市(旧村松町)では大正末期から栗栽培が始まり、岡田大吉氏が丹波栗の本場である兵庫県から苗木約１００本を購入して植えつけたのが始まりで、年に一回、栗の審査会を開き組合員同士でその技術を競い、レベルの向上に努めながら独自の栗を生産しています。
四万十栗と村松栗と新米の栗赤飯の味をどうぞお楽しみ下さい。
レンジでチンしてお召し上がり頂けます。
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