令和７年１２月１日から発送予定。

《冬限定商品》
秋鮭の昆布巻…新潟県の郷土料理である鮭の昆布巻は、お正月になくてはならない一品です。北海道産の昆布で秋鮭を丁寧に包み、江口特製の出汁でじっくり煮込みました。

山うどの塩漬の煮物…塩漬けしておいた山古志産の山うどと油揚げ、新潟県五泉市の肌が白くきめ細かな絹乙女（里芋）と椎茸を入れた煮物です。

大口蓮根のきんぴら…大口蓮根とは新潟県の中央に位置する長岡市中之島・大口地区で肥えた土地ときれいな地下水で育った蓮根で100年前から作られています。それを輪切りにして薄醤油味できんぴらにしました。

《定番商品》
のっぺ…新潟の代表的な郷土料理。全国各地に点在する「のっぺい汁」とは違い、新潟の「のっぺ」は汁物というより煮物です。里芋を主材料とし、野菜やきのこなどを薄味で煮たものです。寒い時期は温めて、暑い時期は冷たくしてお召し上がりいただけます。

鮭の焼き漬…新潟県村上市は「鮭のまち」として知られており、頭から尾まで大切に食べる文化があり、100種類以上の料理法があるといわれています。「鮭の焼き漬」は焼いた鮭を酒やみりんなどを合わせた醬油だれに漬け込んだもので、そのまま、もしくは温めてお召し上がりください。

体菜の煮菜…塩漬けにした菜っ葉を煮た郷土料理で、新潟県ではごく一般的な家庭料理として食べられていました。主に体菜（たいな）が使われ、長岡野菜の一つとして広く利用されています。冷たいままお召し上がりください。

長岡赤飯…長岡の赤飯は全国でも珍しいお醤油味です。 地酒と地元の醤油で味付けされた赤飯は、長岡でしか作ることの出来ない江口独自の配合です。

賞味期限：1ヶ月(冷凍状態で)

保存方法：冷凍

容量

※1個口で８個まで発送出来ます。